Новые статьи:

 

Цех по упаковке товаров

Упаковка товара сегодня является прибыльным, доступным и самое главное – востребованным бизнесом. Без упаковки сегодня не обходится ни один товар – более половины успеха продажи товара заложено в его красивой и аккуратной упаковке. И, что самое интересное, многие люди покупают товар только из-за его красивой упаковки.

Упаковка является не только лицом товара – некоторые упаковки просто необходимы для хранения определенного рода товаров. Поэтому качественная и продуманная упаковка товара не только привлечет к нему потенциальных покупателей, но и значительно увеличит срок его хранения.

Существует множество разновидностей упаковки товара. В вакуумной упаковке хранятся хлебобулочные изделия. Обычные лотки используются для сыпучих изделий. Лотки, обернутые пленкой, используются для хранения мясных изделий. Термоупаковки используются для сыра, мяса, рыбы. Сама по себе упаковка товара – довольно прибыльный бизнес, но любой бизнес надо грамотно наладить, перед тем как он начнет приносить доход.

Заниматься упаковкой продуктов как отдельным видом бизнеса не всегда целесообразно и выгодно. Предлагают услуги упаковки, в основном, фирмы, занимающиеся оптовой закупкой продуктов, либо производители какого-либо продукта.

Для начала бизнеса стоит купить несколько упаковочных аппаратов и нанять работников. Требования к квалификации таких сотрудников отсутствуют, поэтому брать человека с высшим образованием ни к чему. Заключите типовой договор с одним-двумя супермаркетами или производителями продукции. Затраты на упаковку товара, в зависимости от его типа, составляют несколько копеек. Опираясь на затраты определите оптимальную стоимость ваших услуг. Необходимо учесть, что аппарат потребляет электроэнергию, за которую придется платить. Поэтому все затраты необходимо включить в себестоимость ваших услуг.

Для организации упаковочного цеха потребуется помещение площадью около 100 кв.м , из них 15—20 м отводится под цех, где будет установлено основное оборудование, 40—60 м – под склад, 5 м – под санитарную зону – туалет и умывальник.

Согласно санитарным требованиям, стены цеха необходимо выкрасить водоэмульсионной краской на высоту 1,8 м, установить хорошую вентиляционную систему. Склады должны быть оснащены вентиляционной системой, регулятором температуры и защитой от грызунов.

Кроме того, оборудование должно соответствовать всем нормам пожарной службы. Всю электропроводку и водо-, газопроводные трубы необходимо заключать в металлические кожухи.

После закупки оборудования обязательно необходимо вызвать специалиста из центра стандартизации и метрологии, при котором делается экспериментальное упаковывание, и который выпишет «аттестационное свидетельство» на работу агрегатов.

Если цех укомплектован полуавтоматическим оборудованием, то на его обслуживание понадобится один человек, причем, без специального образования. Полностью обучиться работе на агрегате можно за 5-7 дней.

Если агрегат не укомплектован транспортером, то для его обслуживания потребуется еще и грузчик, который будет подставлять пустые и уносить полные, с готовыми упаковками, ящики. Главное требование для работников упаковочного цеха - наличие санитарной книжки. Поэтому крупные фирмы, имеющие свою торговую марку, со временем обзаводятся и своими биологами (карантинные инспекторы).

Для работы цеха необходимо оформить следующие разрешительные документы:

- Гигиенический сертификат на продукт, который должен фасовать. Этот документ заверяет в том, что конкретный рис чист от всякого дурного влияния паразитов и не содержит следов их жизнедеятельности.

- Официальный документ на упаковочную пленку.

- Сертификат УкрЦСМ на оборудование, который подтвердит, что агрегаты сделаны в соответствии со всеми ГОСТами и ОСТами.

Для того, чтобы помимо упаковки заниматься продажей готового продукта, необходимо в районной администрации получить лицензию на оптовую торговлю сыпучими продуктами и зарегистрироваться как юридическое лицо и как частный предприниматель в налоговой администрации.

Выбор упаковочного материала зависит не только от стоимости оборудования и сырья, но и от особенностей самого продукта. Например, мука перед фасовкой может иметь влажность 12—16%, и если ее упрятать в полимерную пленку, то в течении недели продукт просто заплесневеет.

При закупке пленки предприниматель должен потребовать с продавца документ с оригинальным названием «Санитарные правила и нормы. Допустимые количества миграции химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами». Также на каждую партию товара дается еще так называемый «Паспорт качества».

Даже сегодня в современном бизнесе недооценена роль упаковки в объемах продаж товара. Существует архаичное мнение, что достаточно хорошего качества и низкой цены, чтобы стимулировать продажи. Итак, упаковка это не только то, что позволяет транспортировать изделие от производителя к покупателю. Упаковка - это:

- то, что в первую очередь привлекает внимание именно вашего покупателя,

- рекламирует товар и Вас, как производителя (или продавца) товара,

- именно такое сочетание цветов, как на вашей упаковке, будет искать покупатель в следующий раз на прилавке,

- именно по номерам телефонов, которые указаны на упаковке, будут заказывать товар магазины и региональные оптовики,

- возможно, более низкая по стоимости упаковка станет Вашим козырем в ценовой войне с конкурентами,

- только удобная в хранении и транспортировке упаковка может снизить себестоимость товара и открыть новые рынки.

Требования к индивидуальной упаковке товара:

- прозрачность;

- прочность;

- дешевизна;

- приличный внешний вид;

- возможность вывешивать товар на стенд;

- этикетка с исчерпывающей информацией и штрих-кодом;

- вкладывание в упаковку специальной магнитной полосы для предотвращения выноса товара из зала.

Рентабельность упаковочного бизнеса держится на трех китах - это тираж заказываемой упаковки, себестоимость формы для блистера и сырья.

Многое зависит также от экономичности оборудования и организации работы. Некоторые столичные компании снижают себестоимость продукции, размещая цеха на окраине города, где аренда производственных площадей на 15-20% дешевле.

Эксперты считают, что оптимизация всех затрат может повысить рентабельность производства в два раза – со стандартных 20% до 40%.